Padronização · Conformidade · Auditoria
O padrão da sua operação documentado em foto.
O Galley Watch transforma rotinas, checklists e padrões visuais em registro auditável. O funcionário fotografa, a IA da Galley compara com a referência cadastrada e aponta o que está fora do padrão. O gerente recebe a não conformidade no celular antes do cliente perceber.
Conformidade · Maio
07/05/2026
Conformidade
94%
Checklists
551
Não-conf.
12
Conformidade por Loja
GALLEY WATCH
PIER NORTE · MANHÃ
OK
Bancada limpa
Câmara 4°C
Mise en place
Banho-maria
Foto + Concluir
Três pilares
Operação visível.
Padrão garantido.
01 / CHECKLISTS
Rotinas BPF por turno
Checklists de boas práticas vinculados a turno, loja e funcionário. Histórico completo de quem fez, quando e como.
02 / IA VISUAL
Validação por IA
Funcionário fotografa bancada, prato ou câmara. A IA da Galley compara a foto com a referência cadastrada e identifica o que está fora do padrão. Não conformidade vai pro gerente em tempo real.
03 / TEMPERATURA
Controle de Temperatura
Câmara, congelador, banho-maria. Registro digital com alerta automático fora da faixa.
Em desenvolvimento
O fluxo
Quatro etapas.
Zero papel.
01
Cadastro de rotinas
Você define checklists por turno, padrões visuais por etapa e faixas de temperatura por equipamento.
02
Funcionário executa
Login com PIN. Checklist do turno aparece. Marca, fotografa, avança. Em segundos.
03
IA analisa
A IA da Galley compara a foto com a referência cadastrada. Fora do padrão vira não conformidade automática.
04
Gerente atua
Notificação direta no celular. Aprova, corrige ou escala. Tudo auditável.
Onde Watch atua
Para a operação
inteira.
Abertura e Fechamento
Checklist de pré-operação e pós-operação por turno. Garante que toda loja abre e fecha no mesmo padrão.
Higiene e Limpeza
Banho-maria, câmara fria, bancada de manipulação. Cada ponto crítico fotografado e datado.
Conformidade ANVISA
Histórico auditável de boas práticas. Quando o fiscal chega, você abre o app — não a planilha.
Relatórios Gerenciais
Conformidade por loja, turno e funcionário. Você vê a operação inteira numa tela.
Investimento
Galley Watch · Por Unidade
R$299/mês
Setup personalizado conforme operação, com instalação assistida. Sem fidelidade. Cancele quando quiser.
- Rotinas e checklists ilimitados
- Todos os turnos da unidade
- Histórico completo com fotos
- Análise por IA inclusa
- Suporte humano via WhatsApp
Quem manda na cozinha
é o padrão. Não a memória.
é o padrão. Não a memória.
Agende uma demonstração de 30 minutos. Te mostramos rodando na sua operação.